OSO SORPRESA DE CHOCOLATE
SAN VALENTÍN
Un detalle perfecto para compartir con tu persona favorita
PLATO
TIEMPO DE PREPARACIÓN
Postre
20 minutos
RACIONES
AUTOR
1 ración
Pastrymania Perú
Elaboración paso a paso
- Derretir el chocolate blanco carat en un recipiente (Puedes usar el microhondas por 20 seg. aproximadamente)
- Colorear el chocolate a tu preferencia, en este caso hicimos 3 colores, rosado verde y fucsia
- Con un pincel colorear el diseño de rosas dentro del molde de acetato
- Dejar secar por unos minutos
- Vertir el chocolate rosado sobre todo el molde con delicadeza sin dejar algun punto de aire, dejar reposar por unos minutos
- Retirar el excedente del chocolate rosado volteandolo sobre un papel manteca y utilizando una espátula con cuidado
7. Dejar reposar o para acelerar el proceso llevar a refriguerar por unos 10 minutos hasta ver que el chocolate se despega solo
8. Desmoldar cuidadosamente
9. Hacer el mismo proceso sobre una planta plana de acetato para poder sellar el oso de chocolate
10. Rellenar el oso de chocolate con diferente dulces, más chocolates, galletas a elección
11. Sellar las 2 caras del osito con chocolate tibio hasta secar
12. Colocar sobre una base y decorar con una cinta temática
13. Presentarlo con un masito de madera
Ingredientes
Cobertura Blanca Carat cantidad necesaria
Colorante a la grasa (rosado, fucsia, verde)
Relleno
-Trufas
-Marshmellows
-Grajeas
-Trufas
Decoración
-Cinta roja
-Masa fondant
-Letras Stamps
-Nacarador Dorado
Dificultad : Fácil
Ocasión : Especial para regalo
No necesita horno
Utensilios : Bowl, espátula, moldes
Video completo
Osito Sorpresa de Chocolate
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